春节将至，年夜饭预订迎来高峰。为保障全县人民“舌尖上的年味”，近日，江永县市场监督管理局组织开展年夜饭供餐单位食品安全专项检查，全面排查风险隐患，确保群众吃得安心、吃得放心。

本次检查以承接年夜饭及春节期间聚餐服务的餐饮单位为重点对象，执法人员深入后厨操作间、冷食专间、原料仓库等重点区域，围绕食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节开展全覆盖检查。检查过程中，执法人员同步开展“厉行节约、反对浪费”宣传引导，督促餐饮单位提醒消费者适量点餐。

本次专项行动共检查相关餐饮单位15家次，整改问题5个。春节期间江永县市场监督管理局将继续加强检查力度，畅通12315投诉举报渠道，对群众反映的食品安全问题快速响应、及时处置，切实守护团圆“食”光。（供稿：江永县市场监督管理局）

责编：左爽

一审：杨友林

二审：伏志勇

三审：万朝晖

来源：江永县市场监督管理局